炸年糕 免攪麵糊免沾粉
9 ]0 J1 ~+ |9 h5 D( s* r5.39.217.76食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上 5.39.217.76) {- I7 \( |8 T# n2 O
2.將下方那角往上折 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L1 h U, m0 g/ O/ k
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好
2 H& r9 f$ z$ B8 M8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 5 N) R: j8 W/ k) Y
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸 公仔箱論壇( U: c# |2 G* }8 C. ]( o( P( k
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 5.39.217.760 g" r+ m, W$ X+ M5 }- H
7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋
: @# V# _4 f$ ?$ X: P公仔箱論壇8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 * t+ e: P& c. ^8 T2 o% {
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點! 昨天 05:58 PM 上傳
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