[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

BeiDouChef

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材料
3 t; {( Q1 N( x! L    豬五花肉片    150公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q3 a& `$ y( F; n, ^, @
    韓式泡菜    150公克
5 s9 C- |5 V) k8 d6 [8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豆腐    1/2塊5.39.217.765 w/ m% u% b7 O) d. g# D6 s6 H1 l
    韭菜    2株
' l, t8 n5 X% Q$ W. x5 ?- o    香菇    2朵
3 s+ a! X3 D6 M  ~* i! @tvb now,tvbnow,bttvb    蔥    2支
* U( n5 e: {) @2 M" ^7 ~    泡菜汁    100㏄
8 y3 o  q6 r; F0 I1 R/ W/ wtvb now,tvbnow,bttvb    水    適量
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7 q) v, n0 e9 ~) ?$ i2 Q4 i2 l調味料
" e' f% _7 L( k+ x+ M- ]tvb now,tvbnow,bttvb    A.醬油    30㏄
* V1 V- W4 V3 J' w: W, \+ ^- v5.39.217.76    米酒    15㏄
6 I4 K5 Q1 N- Z. vtvb now,tvbnow,bttvb    糖    6公克tvb now,tvbnow,bttvb: F* R& {3 d' a- @. R0 C
    韓式辣椒醬    15公克
/ ~4 O, D0 Z" }+ D2 H/ ~% F公仔箱論壇    B.蒜泥    1/2小匙4 W; ~8 M$ N" \& N. a1 @
    薑泥    1/2小匙
, x6 X  Y. |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蔥花    適量5.39.217.76" a' i0 @; S+ _2 D
    C.香油    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- s8 A- Z9 W& y* n: v
    白芝麻    1小匙
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" \7 [: l& \3 L5 c' o1 w5.39.217.76作法     ) R; C" w# f0 \* k; P( |# s% \
    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     
: c; s/ K- w: }, p/ R3 u公仔箱論壇    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     
6 h& P; C; E  G$ z( A+ A    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     + J" e" l+ V, w
    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。