[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
- S3 y6 ~1 _+ P! x$ d+ J# _7 ^0 j公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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" H* h: l; r. A* d/ F1 k  utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)：
  s4 E! Y$ [, D: ?9 T' Z生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇& o' i" p# c. Y9 F  r
公仔箱論壇. C) t) S  g9 k9 T) m: O. O( [) @
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 N. H2 }2 R& }/ R2 Q- O
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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' o6 V* \) f2 _. c& k) jtvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
, `- ~4 Y, L& z( S* P3 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 S& n0 c7 s& D* i+ s2 t* g
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
: \5 N8 K; s$ C7 P6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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