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牛油皮蛋撻(6隻)
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9 W- Q+ [9 |4 q) O# [7 }材料 ( 撻皮 ):
) r9 d, a1 s2 p牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
, }" M/ _6 u( d4 L0 P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
q9 M' G1 o7 Q4 }- |8 ~材料 (蛋漿 ):
7 z. i, G' i) {3 |$ n全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g, H( R4 N+ N3 B: V0 I R l
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做法:
3 j; ~. i" g2 i2 x a7 }2 i/ z(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
; X" i* _; u2 k. r0 }公仔箱論壇(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮公仔箱論壇3 e+ `/ Y& G V/ O; A
奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇( w- O" j c3 a: Y4 Y* I4 Y) b
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
+ H Y0 K1 M+ X, q: a: O4 htvb now,tvbnow,bttvb 叉叉孔,倒入蛋漿' A" N5 q4 u- L
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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