報道、攝影：謝施薇
& Z& B, Q2 b2 E6 P b& i% \槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
5 Z: e/ U6 q9 z2 O5 L y& h! f% _公仔箱論壇這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。3 B/ {9 ^% A: D: a/ m$ y
自幼學泡咖啡公仔箱論壇! e; L* X4 q0 A4 X; |
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
" M0 i/ j: \3 t- E) J2 `tvb now,tvbnow,bttvb他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( `! g# }- d6 o
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。. c4 k" ~6 d1 n9 N' V. Z! ^' D( q- Z
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。
% j: m: f. l8 q1 S( b5.39.217.76他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。
: D+ k2 e; n/ O+ U, x公仔箱論壇坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }* g; l- k& O- ]& h) j
美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S: q6 M5 T6 h
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
8 r3 T3 a0 s3 h公仔箱論壇目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。
1 f( o% b3 L: R; y. a/ D公仔箱論壇王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。1 j6 Y! @- t" h3 h! ^3 h+ I# J
接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
& O6 x, h B6 _0 y咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 v' {7 g, h1 A: r
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。
3 B2 J% |! s, g: |0 ~5 x5.39.217.76“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”
! K' c3 P" x# ~+ {. ?7 P/ ^! O- P公仔箱論壇她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。" b9 q2 J) x$ m! b, f* j
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ B; O( q: K% q$ Z! G2 ]! a
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相關照片
) a+ w! m9 z& t$ O/ R5 \2 _
, C- _6 [6 X# J) N* Ttvb now,tvbnow,bttvb■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。
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: L2 ]9 u* ]9 e) O, q! l" w6 s8 M' d公仔箱論壇■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 |
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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