報道、攝影：謝施薇
- e; S% f% J3 Q槟島西南區美湖村的王昌隆茶室曆經40年歲月，迄今還保留着傳統咖啡店的風貌。咖啡店旁就是住家，店主每天醒來隻需走兩步路就可以開鋪做生意了。
& | Q+ I! X9 d7 I) y# b; I5.39.217.76這家集住家與咖啡店于一體的闆式老房，從爺爺年代開始，養活了三代人，也見證了三代子孫的成長。
% n& Z7 o& J1 s! A4 X# P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自幼學泡咖啡( q3 s7 D( d$ h
王昌隆的第二代接班人王金桐，現年68歲，他自小便跟着父親學泡咖啡，長大後順理成章接管咖啡店，一做就做了40年。
1 U, e: B6 B, f% b# G他說，咖啡店是以父親的名字來命名，迄今已經傳承三代。他目前算是半退休狀态，咖啡店由孩子打理。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ B' d8 V7 }+ j1 Y6 |
不過他說，打理咖啡店其實不容易，因爲時間長而且沒得休息，所以年輕人都不想從事這個行業。tvb now,tvbnow,bttvb. h4 w2 _# `" S! a! K
泡了40年咖啡的他說，泡咖啡并沒有什麽秘技，最重要是咖啡原料要上好，選購咖啡粉絕不能馬虎，那麽就能泡出好咖啡。5.39.217.76: p4 l# a" ^& H. I6 O: w
他說，經驗老道的泡咖啡頭手，一看咖啡的顔色，就知道咖啡味道如何了。 K) S1 k3 U! c& }- A- e8 @
坐落純樸小村 提供閑聊歇腳處
/ X+ I2 L$ U7 L0 i; F9 I v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美湖村是個純樸小村，村内隻有3家咖啡店，王昌隆茶室是其一，開業40年來爲村民提供一個閑聊歎咖啡的歇腳處。tvb now,tvbnow,bttvb% Z# N7 r2 B, Q0 m( x. I/ @
另外，由于住家就在旁邊，因此茶室内顧客，可以窺看到王家的廚房，前面則看到客廳，老顧客可說是從小看着王家的5兄妹成長。
( Z; U2 ?- x$ H( S) I, I5 [) S) I目前茶室内隻有東記煮炒，從早上營業到晚上，顧客們可以随意點個小菜佐飯，還蠻寫意的。公仔箱論壇) B- U! L' b. u9 [
王昌隆茶室座落在美湖培英學校旁邊，每天營業時間從早上10時30分至晚上11時，聯絡電話爲6491390。
4 Z1 u6 Y/ ?2 J( z- Q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb接管祖傳茶室 第3代傳人辭職守護家業
# @+ F) C: [1 E9 X+ E" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡店的第三代傳人是32歲的王茹婷，爲了守護家業，她辭掉行政人員工作，接管這間祖傳的茶室。. @4 w! w% Y2 [( q" Z. F7 }
王茹婷說，雖然從文職轉到打理一間茶室，但并沒有感到困難，而且泡咖啡功夫也是從小學習，得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb0 b) `5 e4 Y$ L/ p8 I! T; t# \2 D
“我們的主要顧客都是美湖村民，他們多是上了年級的叔叔伯伯或者退休人士，大家都彼此認識，因此已經熟知大家喝咖啡的口味。”5.39.217.76- F, f4 L8 F) v+ q" G; }
她說，以前父親還在店内售賣咖哩飯及咖哩魚，不過如今父親老了退休，現在茶室僅有東記煮炒。# s1 \: w: ^ G5 Z! v% h
她說，美湖屬于小地方，沒有什麽地方可去，因此村民都會到茶室聊天說地過日子，或者有時也可以搓麻将。
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相關照片
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■ （上）泡了40年咖啡的王金桐認爲，好咖啡原料很重要。（下）村民喜歡在王昌隆茶室内閑聊。（右）王昌隆茶室咖啡，泡的咖啡又濃又香。 5.39.217.76( B! q$ }: R$ a. D/ j' B0 e3 L
3 b9 H$ I1 d+ b4 h' F公仔箱論壇■ （上）王昌隆茶室旁邊就是住家。（下）泡咖啡台還保留傳統咖啡店的設計。 | 
發表於 2012-2-13 12:42 AM
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