【核心提示】：從奧黛利•赫本到姚貝娜，有「女性殺手」之稱的乳腺癌，不斷奪走一個個美麗鮮活的生命。除了早發現早治療外，健康飲食在預防乳腺癌方面也很重要。美國《雅虎新聞網》刊出美國營養師總結的「有助預防乳腺癌的好食物」，其中石榴、芒果都上榜。
" u; ]3 d) Z9 J, c3 l5.39.217.76《生命時報》特邀軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉對此進行補充。5.39.217.76$ y0 k& s8 P# A' Y m! [$ c
預防乳腺癌好食物% A0 Z( Q ~& Z) W8 u# n
★ 石榴
; i7 p5 N1 [& Q, e. Z& g5.39.217.76美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。
7 d* y2 J6 s+ U公仔箱論壇★ 深海魚
- F2 [1 ~ E" j金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含Omega-3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的Omega-3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是Omega-3脂肪酸具有調節某些細胞因數、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。tvb now,tvbnow,bttvb1 `# j- U7 \3 D7 _' j- S" M
★ 橙黃色果蔬公仔箱論壇8 {! W, w* S! p5 y+ s: s
胡蘿蔔、南瓜、木瓜和柳丁、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和匯總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。公仔箱論壇. ~6 d9 d8 T; ?3 C) ?
★ 豆製品5 u; G$ }0 B- E2 h' d0 `
芮莉莉指出，吃大豆(黃豆、黑豆)和豆製品(如豆腐、豆腐乾、豆漿等)有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。tvb now,tvbnow,bttvb" P* q5 m! v# l( l4 N* m
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( D j" ~+ Q, ?7 w公仔箱論壇★ 十字花科蔬菜
$ q9 [* R$ G# T3 Q, x1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜、小白菜等十字花科蔬菜，除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。
& F$ D2 L0 d' |公仔箱論壇★ 核桃5.39.217.76& {' d; k! y0 Y$ {
發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。( x# ?* b$ I% |% P" M$ ^- Y; z
★ 漿果公仔箱論壇3 \$ H# \/ z- L4 e0 N% R
藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。 |
發表於 2015-2-2 10:19 PM
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