[健康資訊] 防癌必食8大食物

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根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。5.39.217.761 w/ t* c! }' G! _) M2 }
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➲黃豆
8 b& R6 ^9 j7 b用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。5.39.217.761 |% a! A( z$ D1 N# A1 P1 v% j" B) u
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➲蘑菇5 a+ V% a: y0 i6 |, V! y3 L4 M
蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
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! X+ f0 c1 c6 S" [/ z0 e) Vtvb now,tvbnow,bttvb➲大蒜& G' o( x' P; H
大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H" n7 k8 ^! O- P. J- p: ]0 n

8 c, U4 D+ Q  T. ]+ d➲番茄
" `( ^& k" @/ z' f" @公仔箱論壇番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。5.39.217.76- B3 L8 x$ A# X& I# f

+ m' x- z) q5 }  k2 o' V$ J' o➲柑橘類1 w$ j  ^, a# h  v  G  R) p
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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➲十字花科蔬菜
5 L. |; R# L7 T* F4 K# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。
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➲毛豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' j. p. i# \" }( g
毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 公仔箱論壇( Z# n4 E. ^5 a2 n- P* B& N3 h0 M

* t$ y4 X* z' D" ~1 x! q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。➲芹菜類5.39.217.76( d/ k! n3 `, G& H/ ~; t
茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。5.39.217.765 {- R3 \- {/ c% I