[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A8 x& R$ g) F# C. J
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。5.39.217.76, K2 V; X) e' G& u: N

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。  F' M* j& W9 K( i$ B* i5 F5 q
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。- ]4 ?/ q* F+ Y% T

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯8 z: Q' J3 O) t

材料：" C/ P2 o0 _9 o& c$ E

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。5 _5 a5 s) z7 q0 M; {: h/ V

調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: I9 v, b$ X6 `1 Z" N

作法：" h3 i) x0 N. s

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。公仔箱論壇- Q  P& F1 P& M4 H- L
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。5 Q  Y5 ~7 `, ?) U7 z* O4 A

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 N4 N4 z$ m/ y  B6 t

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食公仔箱論壇" e# p0 q8 n+ k/ P
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。公仔箱論壇) L3 ?  G4 I8 g) \% G  m
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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 H3 \% Y5 z+ a% a" ]( i

材料：" O( A; q- s+ U! P

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。3 u) R& @9 f  E
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  @) ^) s% j$ {. O+ R1 G
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鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb) G( @  n8 R* y5 T! U

作法：
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。

2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.76- r! f- ]  o; }" N8 G/ d- \( x7 W
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ T! K" f5 s) U

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇' j# j6 d* A; Z: O
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★柴胡魚頭湯

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 R) K. D# I5 m4 h; z2 w# @4 M

調味料：
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鹽適量。公仔箱論壇! i4 ~' k1 K' O7 c" g0 D- |
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作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。5.39.217.76& }' F* n& l# j4 r& P: t1 p& T; @# J
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降血糖功效：4 t4 A1 h9 X( W! Q9 e
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。tvb now,tvbnow,bttvb1 t: z' G0 G5 x7 t

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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：$ G' f3 u0 Y  @

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb" i8 I- o) M, O" b2 b1 G

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。- Z6 \/ `- o( G- f* m! V9 k

作法：5 k5 |7 H& \0 I5 J; x

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇3 Q; B2 T8 ~$ w- Y) D( l5 y

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb% m5 G. U$ B$ }* V2 |# {

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。5.39.217.76) Z' |. \. k4 S3 B" q

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★核桃蓮子燉肉
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材料：% `, F& w; D$ _2 ]5 ^; E! F% x
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。8 g0 u& I) V( ?/ j; r. m$ I8 ~
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2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。1 G# W6 L$ d) R0 y- O  R% G9 F
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★桑葚烏雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" _2 V1 z4 B( }* b. \3 t. ]7 b
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材料：公仔箱論壇1 D6 X9 ~1 M' f* @3 s

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。公仔箱論壇. J. ^- Z* G- N8 c9 }5 x
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調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇- \4 O$ q3 c9 `% T

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。5.39.217.768 G, `- O8 F1 r' H6 @
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。tvb now,tvbnow,bttvb( V7 z0 J' z( N  _
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：1 M& k+ U9 m, X; \% q6 w# b

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇! a: Q" B$ G: s% G' i7 Q* N* r

★淮山枸杞雞湯
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材料：5.39.217.76/ E& R) g! H# i: [- w
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：公仔箱論壇1 A( E5 g- ]) |# L& `4 i

鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  Y: ]" y, E( C- e$ \

作法：5.39.217.760 e9 n: x% q( E+ W' E

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。公仔箱論壇9 |7 r1 U1 R+ ?, }( M

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 C5 v  R9 N

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。
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★枸杞養生飲

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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V, N/ [( J6 j' h

作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 C) |. s9 y- m+ c, q
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇/ u  t1 R; @5 \* ~6 y& C% |$ f3 `
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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