[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。5.39.217.76. ?) U! a& ~; S. e' `+ W- T
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。& x# f. n8 Y) b$ ^. @

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。1 _& {+ K  {/ E& i- W  {9 d; Y5 B

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P& \& V2 M. g6 \
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★山藥茯苓鵝肉湯0 Q. F( p  M2 Z- v
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材料：公仔箱論壇8 ]; e. s0 Q* s. L% ^& g  {
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙5.39.217.767 E8 G! x0 F+ f7 W4 S- I$ c% i$ i
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作法：5.39.217.763 K5 T  f5 N4 F* Q; d6 n
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。, d% F3 l6 w: b# `$ x
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食
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用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。
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★丹參荔枝燉鮮魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _. S( ^, c% j* A+ \( E

材料：tvb now,tvbnow,bttvb! X8 w; Q# l* f5 X0 Q3 N
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。

調味料：
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鹽1/4小匙。tvb now,tvbnow,bttvb# y! J* J  t) @  N5 I
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作法：3 n9 }. w) d2 @' p) F8 ?; O
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1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。公仔箱論壇( k" k  H3 w6 n: [- D3 S
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2.起鍋前加鹽調味即可。5.39.217.76: Y1 C9 y3 a' R6 o
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

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★柴胡魚頭湯5.39.217.76! l+ s: n; A# z5 X! @
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材料：
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 b: Q$ h7 i; @

調味料：公仔箱論壇! i9 d$ q2 V9 P4 j' Y1 l
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鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O  r  B$ Q; D  ]% u" i. O4 M! E

作法：

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。, D/ H! R, P4 j+ {9 z" r9 G- D
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。

降血糖功效：4 Q4 m$ \/ E! C9 d$ m

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

★黃耆紅棗牡蠣湯公仔箱論壇+ S+ Q! S  _, }

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: ^+ C- s$ i5 P8 @4 Z* C
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。

調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* S& ]  o6 [6 Y3 \
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。: `8 R8 s( n& W' z5 \, H
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作法：: O: o& t- i! G( ]: Q+ \

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：5.39.217.76+ ]/ w6 U# j: U1 m: I3 W+ A

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉

材料：公仔箱論壇' H2 O1 x- \2 J$ @/ z1 W4 q
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙9 F9 ^+ S7 B6 L# F

作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。5.39.217.761 j8 M( \5 V. I. a

2.最後加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ y3 b4 @% ]. X: ^3 u9 e2 ]% f

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★桑葚烏雞粥

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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。公仔箱論壇5 K+ @' o; A% r4 T. d) t& U
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作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 P3 x# E" F

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. t, b4 n" U; t/ n& c5 h( v

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。% T3 z( J  E4 C5 C) o3 V# V

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 m7 {; y$ i5 j( D% h* y

桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。( ?1 ?" g: \# C0 Y
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★淮山枸杞雞湯3 T" L7 a% t, t" T& _) \( q

材料：6 o2 ?' W3 ?" {7 q5 N

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ r, Z5 v" k
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調味料：

鹽1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) V* Q. b5 [+ t9 b2 c
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ L, n9 P( N" W- b! o1 N
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降血糖功效：5.39.217.76" m5 m  X) Z3 |3 E! m( r9 l

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。2 V! p3 m3 l! H6 R# j

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★枸杞養生飲

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 n% d! b% a' a" j# ]

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ `! G% J& R4 `3 ]& X( J) N

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。5.39.217.76- U% s( j: }% }% X" q5 s# J- ~

2.濾渣後即可飲用。

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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