信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
7 m; P* k T' H8 `$ Y) ~. b$ R公仔箱論壇 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。) Z5 c9 H. M& i7 A' f. V- k% ^! C
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
, Y( S' q6 M( h, Q( ~3 k5.39.217.76 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
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/ a5 s6 B6 b8 K b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。信號2：夜晚視力降低5.39.217.761 T* D* c6 M% P2 L1 W4 V5 Y
可能缺乏的營養：維生素A5.39.217.767 z- R" e: s3 Z' n
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。7 b% c) Q2 }" e$ q
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z8 x3 M( b. C X; h* w
9 J( ?3 y% c( _公仔箱論壇 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
' p+ v! Y" P$ u4 O3 o公仔箱論壇 可能缺乏的營養：B族維生素。5.39.217.76" N$ o: N5 Q/ E7 O: s5 S) q4 S* [
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。5.39.217.763 _% ^! e+ i" s& Q# F
/ l( U" ?3 p }2 s 信號4：嘴角乾裂tvb now,tvbnow,bttvb. C* G- G5 b+ V: S% v0 V' y& p
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
, C* R) C! a8 y" `" O4 w: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; |3 s' _9 w
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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" W; W. A$ j5 a8 U公仔箱論壇 信號5：牙齦出血
f& [( g- ?5 _* P0 X( V9 }5 d* }5.39.217.76 可能缺乏的營養：維生素C。
2 S; ~& c# M D8 U# }) F公仔箱論壇 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。5.39.217.76) d ^1 }1 Z* R# x0 {" ], _$ b, D
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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