大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
' o- y8 K( n' O% X' I
5 g7 |7 U: Y2 O+ C先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。公仔箱論壇# ^. X2 i# u6 c, t' L1 p( g1 J
5 e2 H. E( e% D. H5.39.217.76英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
5 R$ }; D7 |; X d: @! D! @
! k8 }- J# s% P* b他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
5 L2 q& M" q) w+ B1 Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I; A, e3 d2 X) t1 H+ D公仔箱論壇研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
& c# G3 x5 j/ y2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& J. O9 y9 E5 e
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
* L& T! k% n. b: t+ M/ F: \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M2 S# W4 Q0 }; X, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。公仔箱論壇* [ |4 q: P* o; p7 V
2 G; u1 p0 C' a雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ [$ w# I! H2 ]$ B( o
- F5 ?. W0 ]! _+ K# c4 e7 A5.39.217.76然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。) k' o1 F$ x0 ~% O
9 U% s3 e. u* ~, b他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
0 X% q4 g% g9 Q, k* {' E, F" U' ^/ B( V8 G
英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
( b( h l: W y4 f7 J# ~6 i. z7 c" m: `
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
| 
