大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。+ k& E& M, }: N
* f% E( W4 v" Y7 J3 v- {tvb now,tvbnow,bttvb先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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0 `+ z+ E" Z1 `% V) p5.39.217.76英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb9 O7 t) f( Z$ u8 r
1 c- M N0 l6 \" D8 a公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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) ]3 j* u! y H6 a; q5.39.217.76研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
3 _8 o4 j" C3 ]0 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; S9 b* J2 p0 Q1 e9 ~
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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" t! f( R6 L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& b( W. P. H/ ~* s# F& Z2 v
/ F, ?. x2 n, \5 e4 F6 b4 A' e5.39.217.76然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ E' P3 Z3 W9 b
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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" c7 ]! [3 P4 ~" u3 _+ ^台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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