「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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4 B' H% b1 v) M: g* o; S「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
. Q5 X" e% n: ]% c5 V# [. |台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. C+ H2 `# w1 r% O, {8 o
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) c- g5 Y, U; }9 e- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" ^9 P+ Y! `2 F" I0 J
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。tvb now,tvbnow,bttvb% |9 {; ~1 Q6 Z
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7 ~! T! N* [6 A2 y! g# C, Q) M白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
6 F2 [% h: U, T, V( Gtvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。5.39.217.76, w* X x+ S/ |3 {5 k" l
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
% ^$ N! V1 [2 t0 V; C1 |5.39.217.76【葡萄鳳梨冰沙】
8 F; B0 t. s8 B, e2 I2 ^公仔箱論壇● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：: {* f+ M$ G1 c, X& {+ D
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D$ |0 z8 P4 V; U# n
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V/ A P$ k) |+ ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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7 k3 b2 h, E2 W7 L1 N& Ctvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。公仔箱論壇* f; w0 k9 O+ Q* [8 l
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( m- C% H% m$ @4 U! A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I7 j- b% P% Q* Z0 C& i4 D
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【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb* N% N5 f" ?! E7 L6 S+ t. `5 S
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇 l9 Y' ?( T1 O+ T2 s8 y
9 x, h6 I9 M" N$ R. ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f4 E1 L, L" x- l/ `● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 E2 X* e$ `' a( e/ X
1. 將荔枝去皮去籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?6 M5 `9 W+ S8 r% l
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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/ ?; F( X2 e/ q* F: a! \5 [/ e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" `! s$ e( f: ~4 f( X) t0 b _
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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