「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: b; q7 l1 e: e
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' w: P4 G, ^+ G( p* U「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 t7 q% V, Z' a5 `. w
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。% h1 U, s9 q% n+ r' h
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
7 n. I$ Z: z! H+ z$ N公仔箱論壇其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。公仔箱論壇! [/ Y7 c0 w0 C0 q! t5 M
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- o- U/ p& Y. Z- A/ Y4 H Y, Y1 [2 s$ `白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
( V9 e" L, E1 |- v' v: F台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。5.39.217.760 {: B+ M; G% x5 X% s) u o) C
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。 ~( f: }0 q$ f7 f' K3 ?, a
【葡萄鳳梨冰沙】tvb now,tvbnow,bttvb# w u8 V/ z1 x6 Y5 n
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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" D+ b9 s1 X. B/ }8 a● 做法：
- w# J8 r' M- M. J. W) Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。5.39.217.76 c: E8 F) Y) z" `4 P& c- t
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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3 W* E7 v+ Z" T( K K1 Y' B● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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# L: U+ F( Y' P$ q! q4 l2 r* o5 ^【檸檬多多】
1 k% ]5 `7 z9 V9 f- u8 r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。" z' I% B+ Q* F! E2 c2 L
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e. z+ `4 |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 做法：$ _. o: m4 r0 u2 ~" A
1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇) D* B* T4 z) B7 d* u, W$ r
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7 k7 h* S& w8 c6 F9 N5.39.217.762. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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