「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
" F+ I# k2 c" o4 \6 \8 C: F2 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ s0 o# R* [: U4 w8 d
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I! u" x- v+ j8 G) Ctvb now,tvbnow,bttvb「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
9 K/ t' t/ | P, o台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。5.39.217.769 ?/ O% m8 b+ i& L: W
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9 l$ h; y; r1 }7 f+ n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。& A& Y9 m8 V+ y0 I
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。公仔箱論壇7 Q- |% z) R2 @/ Y# V) V6 P ?3 U6 ?
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/ g) E4 j9 P$ ~7 O" I公仔箱論壇白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
+ {: ]5 D- r/ F; n( @* R! L: }( x: t台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
; T- i3 {/ ]& ~6 a* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。公仔箱論壇; w7 ]" s3 [3 y3 I! e( Z1 D9 H
【葡萄鳳梨冰沙】5 f& {. n8 U5 D; N5 L
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：
* u6 `; u# m9 w5 u/ Y4 \; \tvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t7 z# C* Y% ]% M/ z2 b# b- d
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1 z& B7 o1 z0 b2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb c4 Y4 v- K7 r+ ?( E) \- o
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" l# ?1 r+ @- \3 t0 n! w0 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" I+ U. c$ a1 R
# L+ j. I# s q3 B/ i) m. w, X n: Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k$ ?/ G9 T! ~' J7 B5 ?5 P5 w
● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。. o; y; G$ b6 c/ n, c1 O: L3 ^
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& M. u+ {1 U* v% ]( W% s% U" b公仔箱論壇5.39.217.760 [2 w2 B+ I( S4 ~6 f/ p, X
【檸檬多多】5.39.217.762 {- `# U' f1 ? Z
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。9 I$ q" k" }9 t& p7 O
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● 做法：5.39.217.76; ? b5 Y/ A1 i( `
1. 將荔枝去皮去籽，備用。
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4 ~+ |3 Z& k+ U2 I2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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% D! x0 ]- M3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i# b; g" y" mtvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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