「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。公仔箱論壇% ]: `' O" K i5 F9 J" J
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0 u( ?) S( `7 d- M6 M ~「飲」藏危機！暗藏在基底和配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m* W. g4 ]. ^0 |1 P
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" w8 f7 w: p5 x2 ?6 E* E
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8 v& e9 p7 h% i7 N以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
* L5 j4 G0 E$ _5 Htvb now,tvbnow,bttvb其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
: G# Q8 t* i! [) O; t$ \5.39.217.76台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
: T) e/ X3 J" X/ d8 v4 Y- @如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。公仔箱論壇: n5 t% C! W$ q+ H, |! N: U
【葡萄鳳梨冰沙】5.39.217.76' Z+ S8 c) _7 u) v2 r# S. t5 V- A4 b
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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2 o6 B& M. e# F, {7 Z! ?tvb now,tvbnow,bttvb● 做法：
% p7 B: b K3 b2 o5 G, E* W1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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1 Z3 i7 v5 L2 y. @1 z, z o; ?4 l公仔箱論壇2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇2 `3 Q% ~8 f# h. m! m
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb" N. @1 Y% r+ _% s
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。公仔箱論壇% b& U% ^ Q0 Y% @8 g8 t6 p/ s% ]: P
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& i6 C i) I, A1 X【檸檬多多】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i {3 T. |9 ~; ]7 ~) d; W; w
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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● 做法：
! Y$ @3 U. `6 `/ [8 I) ~. s2 b5.39.217.761. 將荔枝去皮去籽，備用。& q9 L& u3 @3 A+ h% Q6 m
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9 U0 B$ l! |1 z! d$ q0 k* E6 ~( L. K公仔箱論壇2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
2 N& t$ B0 K& q' n1 [' h8 }) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 v) x( c, |# @9 {. q6 \- U
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5 \' H5 a; |0 v% W. v KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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