冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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【薏仁白木耳】食譜
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食材：# q1 v- j9 f0 y: x$ H- V; M) ]
: R. X' ]% Y$ a$ {5.39.217.76白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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8 \. J6 z `- F' x5.39.217.76步驟：( J$ R" Z& t9 ~
. f6 _$ A0 D1 ~8 V5 k) }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白木耳及薏仁泡水一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 j+ @" B# l( H
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2.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。6 D/ J; O1 i& m# W4 X
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5 M) o+ W: u7 u' v, @3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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' u: U, k: }% }% c$ i公仔箱論壇4.最後關火放入杏仁粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z- u# y( u3 x$ F& ^) S+ `
, ^% N1 O! W, M. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 `" r5 t" j" W$ x
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【薏仁好處】
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. D8 e) ~+ T9 E3 o% w+ R; }1 C, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。公仔箱論壇# E: P& d+ `. Y- h0 r7 X0 {
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【白木耳好處】5.39.217.76. [+ A2 P* \- f
8 `8 a7 V7 }4 p2 |白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。公仔箱論壇 N! A( O: B" z0 b9 Z, J
. O( e% ]3 e2 g4 V3 J【地瓜好處】
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。9 a' B3 |' C4 L% L1 K) u; E. P
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【黑糖好處】
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( n: V2 n0 G0 h* Z公仔箱論壇黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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0 e! R) `1 v! T( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& l2 J, ] |7 f+ w6 r' a
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【健康小叮嚀】：
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+ c4 Z6 ]9 a9 `4 P* A. |薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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