愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。
* M+ R& n* } ]$ G4 e9 o2 V# y" D1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
+ s1 ^6 b8 v. s. i; }賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。公仔箱論壇7 N! g' ] m" h7 V. E- b
2.含磷不少 腎病孕婦忌口
% [ b P# E! f; G7 S' L) q) O咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。
4 _- b, z( Q- Q) F' R8 o4 @' J公仔箱論壇3.真空保存 開封要放冷藏
9 o% W* n* q( y J2 q$ i5.39.217.76徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。
4 i4 Z$ o, I2 d4.變質咖啡 出油產生耗味; b0 z) u" C' a2 [6 X5 J' T; z
賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
0 l6 U% d/ y* y" ]; \) p* y3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.廉價茶包 隱藏農藥風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 C7 c" D" ^% |5 @
徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
, a6 T& P* Z& t( }3 z3 F6.第一泡茶 建議別喝為妙
; L: z# g" W+ w9 ?$ i8 Otvb now,tvbnow,bttvb沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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