俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。6 {/ t& _3 V- c7 p! m! c% T
2 ]! i6 r1 g1 y" \2 |: u6 g
6 H+ y; U# M9 \9 w5.39.217.76大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。
, I, M+ c# |" D# ?3 O- e3 K6 Z5.39.217.76
" ^. S' n6 f1 [4 V【紅棗的6大養生功效】
/ [$ g9 n9 ]! J3 f) r& u8 D( W9 e! Y& D) j- P5 W
1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
6 O. h* z f& k/ X E ^) Y8 r q- J5.39.217.76
: g3 ~* j) Z3 L4 d. t+ }2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
' q& s) \3 X0 P2 r7 B1 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb
, \: W" l3 |8 H9 m5.39.217.763、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
# E$ G' t3 T4 x9 D$ b1 ^/ z公仔箱論壇
& g x# m3 W# W8 C e5.39.217.764、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
1 t2 Y( |# p* m! Ytvb now,tvbnow,bttvb7 h# Y# x/ d' x2 u1 E
5、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。
, d1 P3 `. O, Y# Q, ]/ o
' O- X1 c/ O* g R7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
! G9 V% o7 \* G |4 c. z; a8 K6 N5.39.217.76
5 n+ T; y! C+ o' q* v
1 U X# V$ j- F; F @# |' m0 p6 {2 W5.39.217.76苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。5.39.217.76" z' R0 I& d' ^4 ?* x0 S$ s
& P$ n% \( I K* Y2 ktvb now,tvbnow,bttvb不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
5 D' c9 X; m7 P3 B
d1 Q8 R0 J; W4 I9 q1 ]5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【美魔女棗好料／清熱美顏湯】5.39.217.763 h+ ]. B& B( K* A6 |
' q# f4 D' P- [; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。
3 T8 B, [+ n/ q1 ^3 v2 j# }( R公仔箱論壇: c! o1 ~1 G% T9 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- J k' b1 L% o+ l" \
● 作法：公仔箱論壇: d/ c( b7 _( B. E3 | l( b
, U- `3 n+ K& N" e$ S2 K1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 ^ x& ?/ J
8 g: T# e' F1 ~* G1 c3 k1 l, K6 R5 J公仔箱論壇' u; `3 a3 u ]0 E: d; N
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。公仔箱論壇3 T! Q, e: z0 Q& P; i
公仔箱論壇$ v3 k8 [6 E3 ?# Y1 K0 }7 |
0 |: _: b; y" T5.39.217.763. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb l0 c6 \5 @- a
tvb now,tvbnow,bttvb9 O; x' v+ d# \
4 [' K x3 I& r% I- P5.39.217.76
% p4 P, U0 ~, t" c. v● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb7 t) ~+ z& v- r
# l7 X \2 Q2 b# D8 K% }, |4 i: u
) |4 `; J4 b: u' ~* z: ntvb now,tvbnow,bttvb: _( S: Y6 I% E# H$ H/ g7 M2 A) v
【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】
2 M$ e- C6 k) l4 O3 G6 P' I1 H. Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 m* Z* e, n$ L1 o6 K* }$ S4 Z
● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。公仔箱論壇+ E9 U% C7 P* f' I7 P
公仔箱論壇) D" R+ }3 D" ?9 I. r. G$ u
3 z1 X8 |+ [5 R* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 {( X0 H& y3 `5 e, P/ Z* G
3 k4 p* M* B/ n4 J# E) q, F5.39.217.761. 紅棗洗淨，劃開備用。
4 g5 ~) r* Q, \2 H# ^; Ztvb now,tvbnow,bttvb
" p2 w- w4 K5 X8 ^ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F% X v$ c. c8 B9 S' J
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
- f. R0 P4 R" x% ^% ~/ N$ F1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O1 W) d0 E! F$ ~* G2 }; _5.39.217.763 T/ z3 a+ D+ E4 Y! ?+ B0 v
6 P2 y: f: ]4 ~7 P g3 @* a
2 N3 q E, G( J6 k2 l$ P5.39.217.76
5 P5 y4 L1 d8 B/ w5.39.217.76【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 \1 l7 x. Q' g" \
0 R: y4 V6 [) r4 `" b+ Y3 K: M0 _● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。. _5 D8 ^. m0 g; b Q
2 T7 Y& Y6 t6 M# _" N! T$ @: W9 p- j2 k1 L6 I
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
$ Y$ `$ I- T0 v. N* p' _
1 J6 I0 O- `' x8 I% |5.39.217.766 e; p* l0 k3 I/ l3 V: f
● 作法：
' S$ f( T) Q* U6 _# g5.39.217.76公仔箱論壇. @6 Y1 j8 ]; u9 \3 Z U6 G- g
1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。
. }( U1 K6 ?8 A% {4 O0 m公仔箱論壇
7 G/ k: Q: d* d2 a7 C0 z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \% ?* v* R2 A! m7 U
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。5.39.217.76+ t1 O- x/ ~' }
4 J4 E- W% K QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 ~4 o6 X) A
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。; z9 }* ^+ t4 {; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& h. E2 ^: R' h, G
# }( M$ q# n' r0 J! o4 E' ^
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。5.39.217.76) s! d5 e3 R0 m( `$ K# m8 X# E/ @5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* u7 A2 W! W; B w5 i
) T# _9 E% R5 { t0 g8 B- t0 X公仔箱論壇
|( z: V% a, J9 n! K5.39.217.76
^1 C+ M' w( n* H$ Q【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】公仔箱論壇8 [: @& @3 N9 Z% m) T* l6 ]1 X2 I
! K* R" C$ [. r1 \) l4 `
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。2 B" e0 T5 T$ k9 f7 r+ l
tvb now,tvbnow,bttvb: V {6 {3 w9 N
公仔箱論壇4 ?- [' D1 g& V8 G# S% [
● 作法：1 s) W9 k( d* r: p p6 M
, ^6 z/ i2 Y; Y1 S$ f0 y- htvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
5 j" p, l" j1 |: l/ }+ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" w. T9 C( I- j7 j. o# c! b
- m( Y& [" T* W- y! f/ p
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 t/ \. P: y8 L9 [& l" Z$ T
6 V, s! n$ R9 W& ]. Z" h
tvb now,tvbnow,bttvb0 l) D9 M, |/ M
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
9 `6 ?2 L/ u0 ]! t% D% [. I, h5.39.217.76
9 \# E/ Z D* z7 s+ }. H; p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) w7 [: f% l h& d
8 f# M: X' X1 r. j3 J# k2 X3 |公仔箱論壇● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。- j: o- b* ~9 W9 o ~: w
|
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 