[美洲] 快餐店兒童餐 8成含鹽量超標 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

快餐店兒童餐 8成含鹽量超標TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C4 Y: C3 v3 s3 U( Z
5.39.217.761 F, a8 x+ R8 W$ `. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& p; \) N* t

( T9 B; ?5 F6 j公仔箱論壇增長大後中風腎病高血壓風險7 ~* Q* q# z, M) g: F2 q
% M( `2 E  t6 q+ u( O* M
一個關注食鹽攝取量的世界性組織，在全球30多個國家的知名連鎖快餐廳，測試兒童餐含鹽量。結果發現8成兒童餐含鹽量超標，兒童經常進食，將增加長大後患上高血壓、中風、心臟病及腎病的機會。3 Z3 V' X8 L: e% |. x

7 n2 i! e- T% b& ?; Qtvb now,tvbnow,bttvb世界性組織「鹽與健康世界行動」（World Action on Salt and Health，WASH），於本年2月至6月期間，在全球36個國家的4家連鎖快餐廳，包括麥當勞、肯德基（KFC）、漢堡王（Burger King）及Subway，挑選了387份最受歡迎的兒童餐，並分析當中163份套餐的含鹽量，是該組織首次進行的相關研究。
4 M# b, J9 A0 s8 K$ O% s6 t' ?0 c
2 N: y$ T! x$ M; w  b5.39.217.76結果發現，8成兒童餐的含鹽量，每份（per serving）含有多於1克鹽份，超過了4至6歲兒童每餐進食鹽份的最高建議攝取量。至於在加拿大出售的兒童餐，也有超過半數是含有多於1克鹽份。根據加拿大衞生部建議的鹽份攝取指引，1至3歲幼兒每天只可攝取1至1.5克鹽，4至8歲則為1.2至1.9克，9至13歲為1.5至2.2克。
! f9 o% n4 U0 ?# j5.39.217.76
1 c0 |0 q% N% v& R, |1 b- s5.39.217.76每天只可攝取1至1.5克鹽
; Q+ Q5 ]' X1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C2 Y8 P  [2 T0 n; X' y: ptvb now,tvbnow,bttvb除了分析每份兒童餐的含鹽量，研究亦發現，在同一間快餐集團出售的同一份兒童餐，其含鹽量在不同國家卻有巨大差別。例如加拿大KFC的炸薯條，每份含鹽量有1.92克，但在英國則只有0.113克。假設本國一名兒童一年內每個月吃兩次這些炸薯條，其攝取的鹽份便會比英國的兒童多出7茶匙。本國其中一份最鹹的兒童餐，是KFC的Junior Meal套餐，當中包括一個小號雞漢堡及一包炸薯條，其含鹽量合共有3.65克，排行全球第6位最鹹套餐。排行最鹹兒童餐首位的，是哥斯達黎加KFC的雞粒薯條兒童餐，含鹽量合共有5.3克。

serrurier

6 }2 W; ^/ E2 D+ _, g) l1 m
- {! k# k, [. r' I# s/ q" gtvb now,tvbnow,bttvb營養師警告 提防住家飯高鹽陷阱
* |! T/ ~( }) v* E$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" k. w' \" B3 V# Z5 s3 E  \

& g- X% ^- c. W; Z$ e5.39.217.76' T! i' ^* T  T
註冊營養師許楚珊（圖）指出，只要出街用膳，就有很大機會吸取過量鹽份，連鎖快餐店的食品更加不用說。她提醒父母，不要以為讓孩子食住家飯便最安全，因為當中同樣有不少高鹽陷阱。
1 E6 P$ }, g7 @
1 c! R. |9 }) `( k' stvb now,tvbnow,bttvb不要誤以為住家飯便最安全
0 B' A1 [, R7 s) v! i* ~
' q, O; }7 ?: N3 D6 J  Utvb now,tvbnow,bttvb許楚珊表示，小朋友喜歡吃而家長又以為無問題的食品中，其實不少都含鹽量甚高，好像火腿、茄汁、克力架餅乾、芝士片、香腸、花生醬、罐頭湯等，都是家中常吃的高鹽食品。可是，不少家長都誤會火腿和芝士很健康，午餐弄一份芝士火腿三文治，也不清楚茄汁原來很高鹽，所以縱使弄了煎蛋給孩子做早餐，也會拌上很多茄汁。
7 a: J) Z( j( T) ?% }- G3 P5.39.217.76公仔箱論壇! ]4 J, s( |% L) x
兒童年紀增長浮現影響
1 t- [2 L0 l0 z6 \7 l/ H5.39.217.76公仔箱論壇- ]9 B9 }9 |/ I& j) s9 ]( s$ P; d
許楚珊續說，兒童攝取過多鹽份，不會即時出現健康威脅，最多只是感到口渴。但如果是長期的高鈉飲食，孩子會慢慢偏好濃味食品，以致愈食愈鹹，成為飲食壞習慣，長大後容易出現高血壓、高血脂、心臟病及其他疾病。個人飲食習慣是從小培養，縱使醫生要他轉為清淡飲食也很困難。7 L- f' k. p6 C9 B0 c* G0 K

# B: }7 N5 ~- o4 c她指出，父母以為小朋友吃多少少鹽，對健康沒有大影響，但有些健康問題會隨着年紀增長而慢慢浮現，父母不宜輕視。凡是高鹽食品都是加工製造的，營養價值不高，對於極需吸收營養的發育中兒童尤其不利。