材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 t/ R# Z5 E3 }+ C
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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2 b9 I) _; z- |% z+ j6 G' e公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ e) i+ C5 ?7 ?: \
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 s) P! s% o" k7 ^1 n1 V1 x
4 B; J: X' x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。5.39.217.76: i# X$ Y! M$ m: Q+ }' \
# m- N! s% k8 Q% M }5.39.217.763.上碟後鋪上芒果片。
, a3 S. K7 R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ _" K5 Q( F8 s0 c
4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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8 x/ u! G! {% j1 t/ O* `. m5.39.217.76煮食重點：+ o8 d- Q8 Z7 S1 B
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K2 d9 S: W v6 e2 T; _
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。公仔箱論壇9 c- V. u# e/ {8 f
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7 Q' M5 y* w/ D" |) x( Q5.39.217.76烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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