材料（4人份）：
3 @( r5 L+ X" d; u公仔箱論壇珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
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做法：
$ e9 ^, h6 }" k0 [8 i, |5.39.217.761.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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4 O" L7 E1 m! x2 J( }5.39.217.762.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。公仔箱論壇1 k2 w+ y5 a y1 l# b
) f3 t% k+ Q4 O* u' P2 g3.上碟後鋪上芒果片。. G/ s* F! _% ^8 p8 L) Z
4 P& R3 M& x) C4 c# f/ K/ btvb now,tvbnow,bttvb4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。
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煮食重點：tvb now,tvbnow,bttvb) j7 V; ^9 D4 |% }% P" K
米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。3 b1 b& s9 F- U' m, Q( ?
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在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j1 p+ _3 s* y; G- q
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+ U7 u/ _3 P) R1 \+ Q公仔箱論壇烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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