豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。
7 y) I& ]4 S6 }6 {+ T/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L; b Q! q; _1 o/ L7 }公仔箱論壇 1 忌喝未煮熟的豆浆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^* S y1 y. g' N
5 O7 k* D. \% k. F公仔箱論壇 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
/ L, L; h( Q- p r: g B( T tvb now,tvbnow,bttvb& t4 z" U2 ~3 [- \% T6 n
2 忌在豆浆里打鸡蛋 公仔箱論壇4 q/ @7 z; ]* i+ M( x3 E
6 A3 Q4 Y: y" c9 w Z7 O% n, V5.39.217.76 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
8 c9 J7 f) G1 Q* l8 }- K
! ]: W# }6 o8 F- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 忌冲红糖 # |/ X2 ^$ E6 u9 n* k5 v
5 c; e$ i ]) G% r$ h3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
+ R4 P8 u, ~5 C* ]* C公仔箱論壇
0 O b4 R% i3 y: v3 h 4 忌装保温瓶
4 l+ g* p" |, G ^公仔箱論壇 5.39.217.76& D# `% ~: f4 \% g- v" }6 b
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
8 p. `; z( Y' u# F; q, @8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- I& E2 H+ }& [- R" g) r& U) ~
5 忌喝超量
& K1 c2 `( |& l) G/ v% t' A2 s5 b 5.39.217.76) E( |% [3 d( I( P ~9 Q, k
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 tvb now,tvbnow,bttvb; v/ F* ?. o+ H, F
3 I C( }* L1 B5 }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 忌空腹饮豆浆
5 ?4 }) B$ W% a$ P 公仔箱論壇 J( ]9 {& X6 P2 T
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。 * X/ q& P! K7 n( ?. a2 T
# k7 y6 D$ g2 B+ F5 |( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 忌与药物同饮5.39.217.76# a1 {% C2 O4 p
: g0 T+ D1 W8 G% T$ P
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
2 @. n1 G, {1 J l) D5.39.217.76
. ?0 l) H5 y) O5 L: @# y/ L* j( z5.39.217.76 特别提醒tvb now,tvbnow,bttvb* g" n3 V% e8 T3 ]
公仔箱論壇- |! o* H% B2 i1 ~8 M
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! w. U5 c H" F3 N& n6 Z
4 A- @+ e, H2 U( Q7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。 |
發表於 2008-1-25 12:21 AM
| 
發表於 2008-1-26 11:16 PM
| 
發表於 2008-2-1 02:53 AM
|