[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：0 H  S8 y% p5 ]% v' S! d

/ \3 C2 x, f9 q馬鈴薯350公克‧
) E$ \& j% F" X; L( A) f乾辣椒5公克‧
& [& A2 v) L$ f- l( q; k5.39.217.76薑絲5公克‧公仔箱論壇& n( \: e! q0 n' m! W. t
醋1湯匙‧tvb now,tvbnow,bttvb' T" S' i( z1 w; v' Z/ \
鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇" Q- `$ R2 c; m- A! @8 ]1 O
油適量
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/ Q, A5 q. m6 ]! {4 y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.764 e' d, P# p" ~; K7 o+ o6 ~
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
2 f; H& H# c7 n, ~0 v2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
; C0 Z2 ~! M' H/ m' [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。公仔箱論壇! }' E0 R% p2 s* `6 U! }
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主婦必學
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7 e4 d2 p4 S; m: m' y5.39.217.76馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。