[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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# V5 q# t. }" J' U/ a( K3 J 食材：
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! C* U- f: _: U! e5 Z% n: R; Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯350公克‧
4 N+ |0 l  K: b4 Z4 q  a% ]7 f: i乾辣椒5公克‧: Q. E' q3 D4 a
薑絲5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 p( L5 Z' P) O& f
醋1湯匙‧* u7 j! t3 k7 t4 J
鹽1/2茶匙‧
0 }: z6 b- H& I9 C0 Z5 b5.39.217.76油適量
5 f1 Z3 ^' Y: w0 _  K  Utvb now,tvbnow,bttvb
4 j0 _2 u7 U" _* w做法：
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! D5 p% z; G3 O6 G- J: Z& Q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
+ d, f- }3 p9 Z, _" I3 p' |. @5.39.217.762. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。( T5 o3 N) |. d6 w2 v, D
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 M. ]- {: ^) g" h% U1 \

8 R1 H' h' o# g1 B1 H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
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8 S2 o9 ?- `* u8 W/ U6 p" g: ]. S; V公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。