[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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食材：
1 h. i! y/ V) G/ O4 F
$ _; k, t  K! y  Z馬鈴薯350公克‧
, W5 j! M* I+ b' i- A, D- Otvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒5公克‧公仔箱論壇+ D9 Y: c9 ]' ^  {' l. \" p0 O
薑絲5公克‧
" F9 x) B2 F, d' N, \5 l) ntvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 B' A6 s5 ~  [1 O2 l, p/ K# d7 x
鹽1/2茶匙‧
# S9 G) {' k3 n% _9 q5.39.217.76油適量
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做法：5.39.217.762 s4 E' V! O' S% s0 E! j+ ]
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# g4 U3 Y5 S$ K- S
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。  v- K/ }2 D* l8 p) _& i
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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4 n: i& V; q: g: {tvb now,tvbnow,bttvb主婦必學
% p8 x8 O1 x3 G) F5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z: Z( B/ l! S/ s公仔箱論壇馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。