人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... / x! n j7 q* {4 h+ N. E* l. G0 }
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1. 桔子與牛奶： 公仔箱論壇6 m5 r3 [0 z3 I
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 8 \# p9 B6 ~9 K- c' n
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& J8 y2 e% Y$ Z9 x
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2. 果汁與牛奶：
2 i R J( M8 P# q& ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
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3. 牛奶與糖：
" {. z/ M" v9 e4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 # @5 x; y( N) G2 f2 b4 q- e1 ?: W: i& F
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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D9 O8 ]6 c' d% v5 }5.39.217.764. 牛奶與巧克力： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 ]9 _, h1 R4 K0 L
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
" T- U5 ^# f" |& F; t' X, e) M甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 # f# F/ x/ S6 I, e6 B
% {3 A+ ?1 X- y: f5.39.217.765. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. [( t/ S; F
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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