蒜香焗牛扒
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# ]6 A" n/ e# r5 jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# B+ z* C' ?/ n7 h* J- x
冰鮮西冷牛扒二件
# d" L# T) I% t' N5.39.217.76原個蒜頭二個
& B$ b& S& W/ j- R2 c& V5.39.217.76錫紙一張
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: @" ^# w% S+ X- s+ {3 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇: h8 g+ P$ @; u5 a8 |9 _0 C/ [1 n1 p, z
生油一湯匙
% K5 y; q! Q9 y9 I; K薑汁一茶匙/ L" |% O% B' I) }! T! R, |1 i
西芹鹽半茶匙公仔箱論壇; i% u# A! a& z$ B, b: x1 D
美極鮮醬油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ d s. J. m1 p
黑胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ k* W) _$ N" w# r$ ]# G
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【做法】 5.39.217.76) H- `! n' D6 r$ y, y% J: y9 v/ g, d
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
: T0 ]/ Z2 a; ~* t, h% n(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
3 ?, i# d' E% R# \ x8 @(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
# e6 M) M7 d) u. Z7 F/ ~$ [(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
7 `) w4 C, K( M. G& z7 ~(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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