[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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8 I8 P% n) E* k% C6 _材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙3 J' P& C% Y, T0 I" [
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙, z3 z7 K- P/ q" X* J3 s# k
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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/ N' e, v- Z3 Q- U2 gtvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ ^  P  j4 k7 K% a( l: h
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
0 Y" q+ d/ w1 `5 j+ F9 P9 V- n: }5.39.217.762.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
1 O& Q- ]/ A+ h( }3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
, f( o( Y4 `* B8 q, W5.39.217.764.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。* c# J+ }7 ?7 {, c# U

; p4 p% Y( C  w4 C0 V注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口