[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯9 W! u' l: }* s( X( M
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魷魚筒釀飯
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9 u; ?% v4 |# I9 j( R: |/ _6 L& P! p材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
  e" A( H/ M. s6 q6 f* N, X; d2 d醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙7 u( o7 W! L% c2 A8 \
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
5 E% g8 ^( r2 C: _( a" {$ {) D/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( ]9 w. A. z' u/ T; ^
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 d& \' [/ L
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 _& W  e; @4 _) a% n
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇5 ^( F1 Y3 Z; [7 |
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
- J6 m+ {6 f' u. @4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。tvb now,tvbnow,bttvb( c6 S3 g( K$ q- ^" G" |! k8 q
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口