卤鸭肫 tvb now,tvbnow,bttvb6 L0 K& [4 V% U( z' y" G
5 V, V7 K4 N5 _* ~6 K G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* \8 g6 m# L- P- D! K; g% q7 ?% v) B
基本资料：tvb now,tvbnow,bttvb' c. F, S% E6 i" h W1 l
〖主料〗：鸭肫6个' d: p! D' j, d" p3 B4 A
〖辅料〗：% L7 _' ?& z: I" z8 t8 D: T
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C+ M+ x8 N; ~
公仔箱論壇6 _% a7 a$ E1 R( l: i" h* G2 y
制作过程：+ ~' Z. S9 B, C$ g6 f7 T, O+ R
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
8 s( H& R$ ^+ @9 l+ B& X. L+ o4 o( _tvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
" q. l( J0 e2 a. K4 J6 h zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I% R, C; M8 C0 g& J( q. D
Tips：
4 W/ l; b, n8 M; Y$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
$ u2 O8 W$ h$ t0 n, s! G4 X" V2 V公仔箱論壇2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 公仔箱論壇( s' B; E5 y/ `/ m) c1 C. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- A- U' f; F' c8 q9 `7 l
卤猪肉
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- @# s+ }9 w1 O- o+ X+ n+ z5.39.217.76
, }( @( b$ p+ P ~& A- Y, C, V, Ctvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
A( l: P1 J9 n' M9 f/ q/ k ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：五花肉1块(约600克)
! O3 l* \; g, G( D, x4 l〖辅料〗：5.39.217.76. M: F0 \0 N# @2 [& O3 ]
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
) Z, y. U7 a& y, z Y; ~% f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 s w! z+ z5 |6 A0 f- }
制作过程：
; P9 E9 Y- f: K% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 P. Z# @+ {8 x& z6 f6 D4 x
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。tvb now,tvbnow,bttvb, R& }3 H& J2 R; ^) o( f- Y" E
5.39.217.769 u$ O1 [4 o! K; E9 L
Tips：tvb now,tvbnow,bttvb3 K Q! w3 S. X7 K x" v) K
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。公仔箱論壇- V$ T% m3 j2 |$ r" l4 u
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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