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份 量 ： 2 人 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. A( V2 v( ?5 K' w5 d1 h5 K- u
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虎 蝦 爽 口 鮮 甜 ， 芒 果 加 泰 式 醬 汁 ， 清 新 又 有 香 辣 感 ， 既 有 食 肉 口 感 ， 又 刺 激 胃 口 。tvb now,tvbnow,bttvb5 O( J f. B' {' ^" o: G# a
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材 料虎 蝦 3 隻 、 蘑 菇 2 粒 、 蒜 茸 少 許
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醬 汁 ： 芒 果 1/2 個 、 泰 式 魚 露 200 毫 升 、 泰 式 豉 油 1 茶 匙 、 泰 式 椰 糖 、 金 不 換 、 泰 國 辣 椒 仔 各 少 許
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做 法1. 蒜 茸 起 鑊 煎 虎 蝦 ， 半 熟 加 蘑 菇 同 煎 。 / L8 u6 x g$ p# r4 f# M! L" r$ s
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2. 醬 汁 料 拌 勻 ， 待 蝦 差 不 多 煎 熟 ， 下 醬 汁 同 炒 ， 拌 勻 便 可 上 碟 。
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2 @) k; O q; N3 \& G貼 士虎 蝦 厚 肉 ， 特 別 頸 脊 位 很 難 煎 得 熟 ， 可 用 大 鉗 箝 蝦 煎 好 這 位 置 。 |
發表於 2007-8-7 11:53 AM
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