[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
$ V7 R* k2 L# L( l* D. l  ~( ?豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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* d8 y. x# H. K0 u0 d1 f# B. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料9 F! p: b. [' r! c* D  |
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇& m( M3 h. m5 l/ i2 f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: k+ o  |: Y8 e
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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: j' a+ H- A; G6 T# [+ ]2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5.39.217.761 h% X; O6 m, r8 G
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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* w# z2 N! M, P) @北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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