[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料
/ _" [/ V/ V/ O% y; k+ |" L- I! H7 V豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　  p6 N, Y$ G+ t( k1 k1 b8 D

' _  [% I, e0 {( E  E( w& J: m公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ d( C2 X+ \- v4 g
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
+ l+ ?9 j  X8 k" t* X. H
. B3 r$ |  C" S0 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! @: c9 i* j, [8 O5 s4 N
做法
; G# C! a) J+ [1 E; f# [5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
. g* `; G% h. z- M- qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  T4 B! ?6 k0 Q- @1 f$ }
2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
& j) a8 x: x* ]$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e6 @/ ]3 e/ U- Z# _3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^4 K3 e" X1 h8 a, @6 g* [% Y, P
tvb now,tvbnow,bttvb6 P7 \' n1 h% |& R' z0 [

: _2 O. P9 D% G5 M  L北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!