[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
/ _3 e* |1 G5 O2 W9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　: q5 `8 U+ z, W  [* v

6 s: P' p  G' g7 a" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  c& O0 R1 n. Z
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙
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( {, Q2 M/ C9 m! Q+ p% Q/ q. _5.39.217.76做法
" Z% d" o/ g$ G. Q2 T' G6 P1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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$ {1 R, s! e0 g* C公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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$ N5 y$ [, t1 d5.39.217.76北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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