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& J6 e! N2 t% K9 z公仔箱論壇材料
7 S. n/ [3 U3 E2 A$ R3 q粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 5.39.217.76% d: f1 W0 \9 r% K3 O
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調味料
$ i4 m2 [1 K/ g! X/ y" ~! i雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許公仔箱論壇8 _. ~9 [6 T& a1 E& ?) q. f! `
公仔箱論壇# u" M3 X5 X+ @, R6 P3 l$ O% ]' p
# B4 g: k ~3 B6 V) M# y做法
( B0 S' L: j" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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; P2 z; P+ c0 f: C, V+ N2 ~; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。1 S: d: T: K6 w3 A& F, F& D$ L
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。8 O) Y6 o; t5 a% {4 ]
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# e" C$ W1 B3 e4 p# m1 o( Ktvb now,tvbnow,bttvb應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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