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制作工艺：红烧0 e4 W6 {1 Q; p7 L
1 J6 d! E, H3 l3 I8 \) h; t5.39.217.76口味：鲜嫩
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作: tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 }' \# n; H
9 \2 B+ M2 v! X9 x& E公仔箱論壇1、平鱼治净，控水；
: h6 N) ]! P! D( T( I) C# ]公仔箱論壇2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
9 t% x2 U b) M& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 笋洗净，切丁；
$ F9 c0 s$ w3 i% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
$ e& s/ K4 l% q* Z( k5.39.217.765. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；公仔箱論壇3 z! Z6 j9 x3 _+ |8 E5 y( u6 _" }
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；5.39.217.76- Z/ v/ S* p& R
7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
& ] u' {# h& U1 I: v B' r8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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