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Lime and Ginger Cream Brulee9 P6 @9 Z0 n% m* @( q/ r
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7 `. e+ @ u# g( |+ U& h4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 M% Y; G; V/ C$ C
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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做法
, K, E/ n+ b5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o" t2 w3 H! n+ ~- u9 i8 q
! J& }" w# c# v+ Y5 O2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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( G: _7 V0 J- u$ c; |- g5 ]5.39.217.764.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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2 R/ Z! {# i& q( R6 w5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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7 n4 [& k! F' `5 F+ d( m# \5 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [! x2 o9 i7 v/ X+ u1 l$ p0 D
! Z' B$ H9 L: X0 z5 Q用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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