 $ S2 e9 N8 n) y( W" y) S
- ?6 ~+ G& S+ B2 J/ D; _$ l* }材料
3 P7 C; G: r0 k( U" C! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 L, y( a* O( `) N$ g
公仔箱論壇5 o2 ~8 _. D6 k/ B" e- P
汁料tvb now,tvbnow,bttvb s$ u% z2 ^3 ~& U
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.760 ^" q. J) d9 G5 I' f
tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 U( E/ x2 A9 d2 N$ }
tvb now,tvbnow,bttvb+ e# X$ o ^8 F5 O$ t- R% T6 K7 c5 a
做法
5 P; O0 D3 d# M4 e# O) K8 R# T6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
/ Y( h' Q# S5 `" Ptvb now,tvbnow,bttvb
( y# Y" F/ y h; z+ r O9 t! j2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `* Q$ c: d5 q8 z; m
tvb now,tvbnow,bttvb3 j W; B0 X* f5 d# @" [: c3 I- A# q
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
. ?/ e) P7 E V o8 | ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& q. X( c3 _* Z1 y% _
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|