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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. D2 H$ t7 @$ e5 Y2 C
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb( T4 `% ~* S+ G0 M1 {0 ^0 @$ @( ^
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! c. N) v) ^! b0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：' Y+ g9 K7 R9 c+ S# m, [
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。公仔箱論壇6 a( d- a$ D7 h5 @0 A4 N. q
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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8 W4 {6 n! s* w' \( H+ i; d公仔箱論壇3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。! n3 W" ^5 {5 w3 Q; U3 q
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貼士：" Z& Q7 F* a. y$ w4 e3 G
使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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