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材料5.39.217.76) y/ D( `# D6 k z3 {2 l3 s
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" b9 k& `! P3 j* E3 p
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 ) Y! `* Q% z% }7 X& }, H9 B
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鰻 魚 醬 油公仔箱論壇* c8 z6 L3 s: a6 F1 D
公仔箱論壇1 R4 B5 |9 }' o1 O2 N
做法
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0 p. |( i; |6 }8 Y+ R/ {" E公仔箱論壇 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: h1 f0 q. r/ j
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。/ A- r& r0 J1 r2 S4 W* G8 H' c* N
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烤 鰻 魚
- o0 S% Z, m* M ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' h0 a8 z: k" g! ^
材 料公仔箱論壇: J+ S& }" [' U& w- \
* G8 I5 h/ j7 B4 U% {鰻 魚 2 片% m) F t) v% q9 X1 ^2 C% r
酒 少 許
0 P( {; F; h3 |! f. h5 [# b+ S% V5.39.217.76日 本 清 酒 1 / 3 杯
2 i$ z, x4 ]# Y8 ?5.39.217.76醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙
1 t! {# O7 a) B1 }6 ~# Y砂 糖 2 湯 匙
' Y* t7 M, A' y: y$ V A公仔箱論壇花 椒 粉 適 量tvb now,tvbnow,bttvb) Y% J; v% j* v; V
淡 紅 生 薑 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 n* p' ]6 q) }6 D0 x4 m1 ?
% ?' Y* O K; y H# T烤 鰻 魚 做 法 ：
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# q0 w9 B4 u, }2 }" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。6 U- G1 f! o. n
% z+ C1 W+ z0 i' C' @1 o3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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