日本四國東部的德島縣，與太平洋為鄰，特色海產非常多，像鱧魚和鯛魚。除海產外，當地阿波尾雞亦相當出名，牠屬於走地雞，飼養時間約八十至一百日，肉質嫩滑，低脂且充滿彈性，燒至微脆，肉汁依然豐盈。 5.39.217.76$ o9 k$ K |/ W; ?8 M2 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 n' [2 v5 M# P5 f& s: a
由即日（11月5日）至11月20日（三），美村日本料理以此著名食材製成一系列雞饌，例如手羽燒（圖A，$80/客），將雞翼即燒，香噴惹味。另有將雞塊炸成脆卜卜的鳥唐揚（圖B，$150/客），外脆內嫩，雞味特濃。其他阿波尾雞料理還有燒鳥及關東煮，均屬地道煮法。
( a5 `5 c7 [, T5.39.217.76$ e# N, N' h1 z
/ j/ ^# w' y* Q) c9 m. Q( a. Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店商場
; k* L+ R" P4 s- e0 a8 k9 E; r5.39.217.76 |
發表於 2013-11-5 12:28 PM
| 
發表於 2013-11-11 02:04 PM
| 
