[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
0 p8 c8 C  H7 R) _. A公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb, `( e( z/ J- o5 m4 `5 d4 v$ W
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做法：5.39.217.768 Q# S% [* a) c6 Q! Y
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. U/ r- X! {" e  \$ W. N
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇# j$ D9 i& l4 i5 I7 m7 n2 Q
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰# ^$ \3 x& l4 ^. B! _9 A: y  `  u
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。