[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
1 I; B# _. y6 E0 d0 u9 S; ?( {# e4 e公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）公仔箱論壇. c! [7 P" Y. g+ ^1 f/ p4 T

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$ \/ @8 z; O! p8 j/ \# d( W3 F: }做法：
3 q; y! d# Z& Z3 M2 a' N# F9 b8 ~tvb now,tvbnow,bttvbStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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- i. \% v- X/ g7 G0 gStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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製作小Tips︰
0 C7 D7 Q+ F# p' o1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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- w0 T& O) q7 C5 h9 K1 n6 a3 {( ptvb now,tvbnow,bttvb2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。