[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
) @8 p- m: O2 {7 f. A% a橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 A) v1 H( M" h; a+ v  p7 K8 a

4 ^, c" b% ]$ m& P/ M6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ {+ y) Z$ G/ N7 q& \
做法：5.39.217.767 n+ h3 K5 ^. m$ M& S
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。# T, p/ j- k: E' f- [! n( d

9 `$ V2 C" O) K' o- y0 _5.39.217.76Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。1 Y2 @7 a; ]* r3 Z, L2 H7 R" L
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。1 @, N( H2 ?; G1 R$ q. h
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。5.39.217.76* g! [4 h+ _* E2 I. k! H2 I
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' W6 t' d! M( y: T5.39.217.76製作小Tips︰
  d5 {  I8 r7 Y1 u  wtvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( E- g# v2 y7 X% m/ ?

  f9 ?. v# p  \3 O( K$ I2 `7 j5.39.217.762. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。