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[其它食譜] 泡菜水餃~~~~~

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材料:

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泡菜100公克
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$ s! w" b- z+ R5 ]: N% h( ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉150公克
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薑末1茶匙

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蔥末1茶匙

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( N, \, ]; ]$ A/ f0 K! a, z. C6 Q調味料:

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; z$ E' n" p0 N1 P2 c0 r公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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1 ~' U; I" U4 Q米酒1/2茶匙
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太白1/2茶匙
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& Z2 g* U: ~8 e0 h砂糖        1/2茶匙
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; j. Y( [( c% K( g; y# Q做法:
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1.泡菜切碎盡量擠乾水分。
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9 @1 g/ G. T# ]7 m& y: K0 ?2.將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約2分鐘,再加入作法1的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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4.煮一鍋水,滾沸後放入作法3的泡菜水餃,轉小火續煮約3分鐘至浮起後撈出即可。
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