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薑末１茶匙, x5 D7 K! }1 ^# h/ O+ {1 Q
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蔥末１茶匙
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水餃皮 tvb now,tvbnow,bttvb* l `# c' J" f/ W
& t' W% @1 }7 @* ~0 {# s0 I& i調味料：公仔箱論壇1 `. M5 e& V4 c& ^! d/ Y1 i6 t, n9 _# I
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鹽１／２茶匙
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米酒１／２茶匙公仔箱論壇2 Q( h7 `* h# @; d& e
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做法：
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１．泡菜切碎盡量擠乾水分。
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。3 q, g. O0 ]' q, @/ W8 a' G+ K: a- N/ W
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４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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