[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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) N7 x3 \" y; I- G0 g5 A" w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
# `$ J' x" D9 e5 Q. B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯公仔箱論壇& ^) Z8 t1 m' u1 [( F

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3 y# B7 a  M' k9 L3 s5 u5 h9 d調味:     
7 T# S" [# _) L: g3 l1 c( M" H0 m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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' t* r% B' t0 v公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ a, D1 v0 A3 r& z: o
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。- J# }/ E$ W: h# n# `8 S
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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0 u7 y: u7 b, v  P3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: C2 d2 P* l1 ~, U- T& u- y5 C: k

9 H  T# b6 I! A, ztvb now,tvbnow,bttvb4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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