[其它食譜] 蒜酥牛丼～～～～

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 x; z. E/ G5 Z8 K' N" p
美國去骨牛小排１盒1 |8 |7 _6 W! @% u

" a( ~7 n  ?0 w/ m0 w5.39.217.76蒜片３０ｇ
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蔥花３０ｇ
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1 K* d* l9 O  d5 A/ H  s/ C8 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃１個
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6 J, K& h8 Z! L  b; Btvb now,tvbnow,bttvb白飯１碗7 Q/ U, m0 S& p# ~1 v* a( }' n2 i

. Q( D, s/ t% B2 u0 |5.39.217.76調味料：
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米酒１大匙
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醬油１大匙
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黑胡椒１小匙5.39.217.761 [4 g! C/ A* W0 P* ]( a) I
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做法：
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１．牛小排切小塊備用。
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２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。8 N2 m+ A( q. j( `6 g

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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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0 y4 Q2 M8 o) l$ l7 G. q) P5.39.217.76４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。