[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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材料:     ' {2 l4 s  @/ n
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
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5 B9 w- n! i) @* q0 G9 N, a0 U# w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ n. A  s( O1 L' P0 \6 M
調味:     
, o" o0 P: K, k9 {1 i, I8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 q( |' Q/ w  f- {+ T5 O% K
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做法:       U* g3 n$ I7 g5 M2 u3 Q
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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9 u# b9 s; p# {3 Y7 o, s& j公仔箱論壇2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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1 ~% O2 z: @8 g. V5 X; w) _! R; |公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。公仔箱論壇3 R* n+ u! ], B) K/ c

  I& O" P# `' ^! t! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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