tvb now,tvbnow,bttvb3 N( c2 I& ]3 a: N1 f: G
材料:
1 C. u9 V! X% J3 E1 s雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
% v" i2 s" l2 {/ a1 h* l6 v/ o' f1 n& T5 X
! P! w8 N$ l: Z
調味:
, `9 U0 i% r' z; l! L) A茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙+ Z8 s& O- y, t7 O
5.39.217.768 n! A- U/ M. l
- O# n# g# W7 m: d6 F7 ^* k8 r* l
做法: 公仔箱論壇# e0 Y' Q( a; L4 w
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
0 X1 p7 r' f, K' S, W5.39.217.765.39.217.76; o, ^; u% n6 |" \& M: @
2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。6 O7 L5 V3 s* O# p" @ V) X& z. c
! L l( t) j$ e8 h; A. [3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。tvb now,tvbnow,bttvb9 m! @! s4 G1 a) k8 I
; V' R8 I& ~% Z
4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
1 E3 w3 h# {8 d2 I |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
| 