[其它食譜] 蘑菇醬牛排～～～～

lovelymickey

蘑菇醬食材：
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蘑菇１２顆公仔箱論壇- }' c) _' }5 V! u; n7 S, n
洋蔥．．．半顆
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: F3 _& v4 X4 X& p, R. o  W番茄醬．．．適量
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" Q4 E8 T8 N) v) w) D# q公仔箱論壇醬油．．．少許公仔箱論壇6 F+ l* |* K% r8 g" Y9 Z3 \0 P' h
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雞高湯．．．適量" }" {+ v9 {1 }* b, S$ E$ k

* h! M* M, t7 l* U8 Z4 @奶油一小塊
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步驟：5.39.217.76# k- E  Y  w/ S# ^5 I$ e1 j

1 \3 V; t; q  K0 q) J: h１．將洋蔥用易拉轉拉成碎（沒有易拉轉你就慢慢切）,冷油＋洋蔥碎炒香。2 o- v- O% z; U8 G$ P

1 U/ d( H  T# N4 K& }  v$ A% z公仔箱論壇２．將８顆蘑菇拉成碎（沒有易拉轉你就慢慢切）,加入鍋中繼續炒香出水。3 n6 X9 m  f+ K$ g

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( e+ y: R: `# ^" R  H9 ^1 E5.39.217.76３．加入雞高湯,再將4顆磨菇切成片,丟入熬煮。
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４．調味：加入適量番茄醬、醬油（千萬不要失手,會很鹹,請慢慢加。）. c. \# O$ L8 @! W3 }) ~% k

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: z2 o1 l. ?2 b2 R4 s" V! @５．加入一小塊奶油攪拌均勻。
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- t2 y; }) A) C+ v- z公仔箱論壇６．利用一點冷高湯＋麵粉調成芡汁,加入勾芡。