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烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' l0 h4 u0 }3 E
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9 A: R- Q! D, o3 Y) r* w7 @1 B5 x公仔箱論壇作法：
5 j# B) O. g& Y+ b# o5 o5 u' t8 T3 |1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。. T8 b, Y3 P& O9 v J4 h e/ f
, g9 Z6 y% Q# m+ w4 K" z* f2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。tvb now,tvbnow,bttvb" P0 Z/ A' l- l: L8 t
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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說明：5.39.217.76: \4 |! t- F+ v* J
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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