[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料：豆腐2件、鮮海帶100克公仔箱論壇( f2 A: t. r3 m2 L

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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; D. \! \/ L6 U, k
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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做法:+ q. a' q8 c6 I- t, Y
1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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8 n3 Q1 `5 ^+ I+ }5 }2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。公仔箱論壇$ ~% G# N" F- X/ g+ P2 V6 y

* {, |% [0 t* h* [1 m6 K5.39.217.76豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。公仔箱論壇+ b2 G) o. a% @

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