[中式食譜] 海帶燉豆腐

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材料：豆腐2件、鮮海帶100克5.39.217.76' b4 w+ t3 `4 [( y

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調味料：; f% W2 B2 b' I
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許4 F9 U' m, c+ m9 x8 B$ U) x! {/ m

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做法:
) h" e6 y5 y  A0 y, [! K( C1. 先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形片。
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% X4 ]& H: c% @; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐切成大塊，放鍋內加水煮沸，撈出晾涼，切成小方丁。
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7 D5 i; o) i0 X& [% m- j! u& u" f# M3. 炒鍋倒油燒熱，放入薑末、蔥花炒香，放入海帶片、豆腐丁，加入適量清水燒沸，加入鹽，改用小火燉20分鐘，到海帶、豆腐入味時，加適量胡椒粉，出鍋即成。
3 j8 f5 o/ ]- ?( L; l) a! T  r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, ]! U# W: v5 O$ p4 D" I8 b1 o5 _
豆腐味甘、淡，性涼；健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇，而豆腐由黃豆製造，固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒，味鹹甘，含有豐富膠體纖維，能顯著降低血清降膽固醇；海帶根含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂等作用。
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