用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。9 P$ i7 l3 y- V4 c. {# S/ V- x
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●最難洗水果類》葡萄5.39.217.76" |5 U* i8 {+ ^: U
" P! t$ y4 f" D5 M1 p7 Ttvb now,tvbnow,bttvb最佳武器：清水、太白粉公仔箱論壇- Z6 }, D% D6 m: Q! [
; z# r, G1 z/ h: Y3 M一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！公仔箱論壇) G9 R) x. ^ z2 Y% G6 y
! z& O1 l! s! p2 G& q- q- q: D公仔箱論壇1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇: w5 v* B8 b9 R( S8 Y
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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- r# `: p" s/ a. e3.先稍稍抓洗（不加水）。6 N; l/ U& y) F/ C4 \: E
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 公仔箱論壇6 ]( q G) a& J! |& D) L! P) n
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
