皮蛋：智力受損會變笨tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# b+ D! w. Y5 b, \; G7 u
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
5 o: E: a* {& z4 V+ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# h0 f& x8 ~: d. h9 F# G2 v4 R5 v
鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯5.39.217.76- v/ a+ ^) [( s# Y8 `6 ?
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。8 M/ ?$ {( ~% N6 h4 k7 e- C6 L
5.39.217.763 Q; T$ {% Y6 p. E. k* ~! y. U
油炸雞蛋：增加細胞癌變機率! N& \+ s& |& \8 r, b4 l; \: H0 D& B
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
6 M. N7 W5 e4 {; d+ M
% z- j( y# {# b( R' T 鹹蛋：血壓上升公仔箱論壇) G/ g* d1 d: M G: G Y6 Z5 \
製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
! o4 E$ b; @' I1 rtvb now,tvbnow,bttvb4 Q0 \% f) h2 u$ ?0 N' B
雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
% O$ F Z6 c) h: u3 n: V( @+ m1 A5.39.217.76 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
