皮蛋：智力受損會變笨
& A- I q9 {2 G& Y' n9 C5.39.217.76 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。2 a- _0 f! P& S3 Q
+ |4 L' {2 ^; f" F6 e( X; k) l* }5.39.217.76 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯' v$ k. |/ u, g
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
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' m5 i; |* |2 m8 _0 k L 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率$ x/ z/ X. ]- L# t' k& n3 i
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。
4 j: d7 w9 ?: r3 m; A1 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ F+ r- L! r: ]( s. _( @3 \
鹹蛋：血壓上升
$ Z0 O1 J; ?( w6 J2 r5 X& P+ dtvb now,tvbnow,bttvb 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。tvb now,tvbnow,bttvb, o' R* c8 R& A, i e2 \2 w% D2 h
5 k6 T2 F) `" B3 I# c6 Q6 o6 N公仔箱論壇 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
1 {- h' O5 {) e9 z& X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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