雞翼一個月漲15% 餐廳:會調價10%
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8 B& p8 P5 X9 ztvb now,tvbnow,bttvb統計局周五公布七月份通漲率上升到1.3%,主要由於食品價格上升,尤其是肉類。有業界人士估計,牛肉價格會持續上升,預料到明年初才可能下調。統計局指,牛肉售價比一年前增加17.2%。豬肉價錢就上升2%。tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 w, o/ E- n' ?
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料牛肉價格再加4%
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從事肉食批發的林榮仰周五接受A1中文電台時事節目《A1出擊》訪問時表示,牛肉升幅最厲害,過去3個月已經上升了約8%至9%。雖然每年夏季的牛肉價格都會上升,但今年的升幅特別高,近乎統計局的數字。
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他解釋,亞省乾旱導致本地牛肉供應短缺,要從美國等外地入口,但加元疲弱,令價格較貴,運費也是以美金計算,因此令牛肉大幅上升。其中以牛腩和牛頸肉等這類上肉的升幅最高,因為供應少,但需求大。
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林榮仰預料牛肉價格會持續上升,直至明年一月,因為今年從全球各地入口牛肉的配額幾乎用盡,要等到明年一月,才能再進口牛肉,因此今年未能紓緩本地牛肉的價格。就算亞省的乾旱改善,也不能在今年令價格下調,因為牛肉飼養時間長,起碼30個星期,到牛肉幾乎可推出市場時,已經是冬天。他估計,牛肉可能會再加4%至5%。公仔箱論壇 X9 m3 |. B3 {7 a- f' P* l
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一箱雞翼90多元升至115元公仔箱論壇* r- d: l5 a& l
- x3 s- y- f. w7 t9 q; u4 b他又說,豬肉某個部分也升幅凌厲,豬腩肉近三個星期,起碼升了12%以上,升了逾一元一磅,去到每磅約3.5至3.6元,情況罕見。他也不明原因何在,因為供求都沒變。他認為,這個價格已經升得很盡,市場開始接受不到,估計豬腩肉有可能下調。tvb now,tvbnow,bttvb o! X+ v% q P4 Z8 P) _
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他續稱,雞翼是升幅最高的雞肉,自七月至今,升幅約15%,可能因為有泛美運動會和球場,令酒吧的雞翼需求上升。雞翼現時售價每公斤逾6元,算是高水平,但市場仍能接受,價格會否再升,要視乎天氣而定。若天氣太熱,令雞隻熱死,供應減少,價錢就會上升。但他估計,隨着季節性球賽結束,雞翼價格日後可望下降。! ]% i6 _9 u! n6 P
: }5 Y& N& o/ q8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳東主鄭先生向該節目表示,牛肉每年都升,但往年不大升的雞翼,今年反而大升。自五月以來,一箱雞翼由90多元,升到115元左右。他表示,很多餐館已經加了價,他稍後時間也會調整雞翼價格約10%。
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