火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 r ]$ Q* O; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f# D. e1 ?' {! X' l! s
1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物4 w( x& N1 s+ D( f0 c. R# c
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) j5 {6 Y& i& Y$ |$ ~
& f7 I$ U) N R6 M$ F, V
2.調味的添加物少一點：健康就多一點. l7 t0 l. g4 \
事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。
' t; [% C% c. `( j6 ztvb now,tvbnow,bttvb- _3 R5 e2 b! M7 V# w: u8 q0 l6 L
3.少吃勾芡食物5 H/ T4 c5 [2 C8 {' M
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。
1 p& `7 s: A5 H7 k) K. f1 [5.39.217.76
2 u( e/ J% w- Q公仔箱論壇4.蔬菜好吃不可忘公仔箱論壇9 d. y j! V! d9 }
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。5.39.217.76: a- _6 C7 F! l
5.39.217.76' ^' R- l7 U5 K% x5 C- D1 f
5.減少膽固醇的攝取
) _% q4 Y& _/ d" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!
% X6 Q: b5 e2 f5.39.217.76
% M+ T7 d2 {% ]6 ]' C6.避免過油料理公仔箱論壇4 {" a8 _7 B# u' R& u* U
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
