許多人在夏季有共同的經驗：一吃完東西，特別容易鬧腸胃。醫師表示，夏季氣溫高，食物若保存不當容易長細菌，就可能引起腸胃炎，尤其吃4類食物更要注意，否則症狀輕則拉一下肚子，重則有嚴重腹痛、高燒不退、大便出血等症狀，有這類警訊時應趕快就醫。tvb now,tvbnow,bttvb# W* o3 _% V7 ]. H" T |% p- P+ G
% x" y4 d9 u8 R& R `# C, d# B1 e& A1 e6 C' w. R9 w* b
4類腸胃炎危險食物
3 u1 {7 p7 e3 Z) i& }4 m) X$ o1 T+ h' J" x2 `! f+ u" t& _
北醫附醫消化內科醫師張振榕表示，夏季腸胃炎很常見，除了有些人是病毒感染引起腸胃型感冒，主要是因吃了不潔的食物，當沾附的菌量愈大、愈可能引起嚴重的細菌感染，以下幾類食物特別要注意：
9 l, B& t3 A4 {+ o3 w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! n4 |& h$ D
● 生魚片等生食公仔箱論壇$ Z8 K" }# @5 `/ `/ j* x$ H
, [0 A6 ^: q, C) @8 n7 i公仔箱論壇
/ F3 \4 m4 x$ N# Y0 \* q5.39.217.76生食務必要選新鮮、乾淨的食材，否則本來就容易長菌，一般不建議在常溫下放太久才吃；生食食材更要注意是否受到病因性微生物污染，比如去年有連鎖餐廳發生食物中毒，就是進口的韓國生蠔受到諾羅病毒汙染。tvb now,tvbnow,bttvb5 R0 j; ]/ T& D4 O; B
z+ @5 [$ b$ V8 S2 ^tvb now,tvbnow,bttvb● 冰品
, M5 Q- S2 c9 d4 K4 f) Z2 Otvb now,tvbnow,bttvb
; ?) R0 m0 p. m/ M3 k7 t9 q. n1 dtvb now,tvbnow,bttvb/ A" V0 `9 u1 p
夏季是冰品的旺季，不過冰品的冰塊，若是由生水製成、且運送與儲存過程沒有注意清潔，很容易有大腸桿菌汙染，導致吃了鬧肚子疼。此外，有些人腸胃比較敏感，吃冰品容易刺激腸胃，也會拉肚子。
) {9 c0 C; s9 }7 @( e
, Y& y3 i; c0 K● 自助餐
& F6 q$ ?! f4 b8 a# r5.39.217.76
! w2 [& ~) v8 }/ }: s, p8 J0 s1 i$ P3 {* H
高溫的環境下，如果食物擺放超過3小時，就可能長細菌，因此居家剩菜務必要妥善冷藏，隔餐要食用前再拿出來加熱；在外面吃自助餐更要注意，因為店家若販售時間較長，食物在常溫下就可能放比較久，建議不要太晚才去買比較安全。9 ~7 A! ~7 K* M$ k9 _7 B' y
+ v4 c# Y0 f% {: R% o$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 燒烤肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w/ D2 W% ^1 W+ T
; z9 O5 d$ ?4 R- S
& z$ _( x5 m' ^tvb now,tvbnow,bttvb肉類含蛋白質，若沒有妥善保存、本來就容易長菌，去燒烤店時更要落實煮熟再吃，否則半生不熟的情況下，特別容易拉肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L% G2 b6 }* P7 v0 V: c3 T
5.39.217.76" B) Q! g# f/ H6 A+ S7 E
腸胃炎保健與警訊% f- j: C! S z1 l+ i2 O
5.39.217.76- W) L: O3 U3 D K% `
張振榕醫師指出，一般腸胃炎在腹瀉過後會緩解，建議多休息、補充水分與電解質、飲食清淡些來保健。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 j. L+ Z2 [% Q/ y+ Z* l W
, ] G% ~8 g+ g6 g9 Z5.39.217.76但若出現嚴重腹痛、高燒不退、大便出血、脫水症狀，應該趕快就醫治療。此外，65歲以上長者若有腸胃炎，由於容易產生併發症，也建議及時就醫治療，比較安全。 ]2 F; j/ k, P6 Z4 o& u
5.39.217.76' W# e# y" l) [
公仔箱論壇: w! ]# P. j. `, D& Z. n
更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-13 03:19 PM
| 
