本帖最後由 soforlee 於 2014-9-16 01:35 PM 編輯
8 g! s- m" K+ G2 B; c( l; f) _5.39.217.76
- t7 N. ^: |& f& Z( i公仔箱論壇
2 Z7 |3 V7 @1 l! V8 h/ K, n5.39.217.76吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。
; W) ?: l7 F! M( I: T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! x1 M* m% G! M# u9 ?7 x+ ?
 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）
?$ D, U. k7 Q0 O$ T# rtvb now,tvbnow,bttvb
: x5 l& l! P$ @( q9 w, c2 U1 ^tvb now,tvbnow,bttvb高纖黑木耳 降膽固醇、助減重有一套0 `) ?- t- P, k6 N8 w
趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。公仔箱論壇6 c; @* x5 T: w9 A9 w
黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。
; j( z; |- @( J! ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 m: y# b, @( @5 P7 M N; Q
 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。, ?: M. ]& R8 G! \( G/ p5 |$ c
5 W% f5 q# {, i8 l6 ]( vtvb now,tvbnow,bttvb【黑木耳減重食譜】：
2 {$ E8 ^- y( t3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑木耳沙拉】7 | {' K9 x, ?% q* P+ h7 |$ W
- 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。
: r1 P0 V! Q1 T4 x5.39.217.76 - 作法：. E( @; K& {1 s4 ]/ Q' y
- 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I q* `% n0 R$ F
- 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。公仔箱論壇( J1 \3 z( W0 S: V. @0 H
- 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。
0 E8 z0 f- _7 n! \tvb now,tvbnow,bttvb
【黑木耳蔬菜湯】
4 g- A4 F- r% {+ I) W q- 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。
) M& m7 Y& \) v+ {: }! h1 \- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。
4 R2 o& k+ ^2 F, V - 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 k2 |7 n4 S7 f" e
7 p, Y9 e j4 l1 S, f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# U2 V- q; R
5 h2 a3 Z7 ^7 ^. T/ X
|
|
發表於 2014-9-16 01:30 PM
| 