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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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( t! ?/ M* L. e- {9 d 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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8 E9 R% D% K+ {! ?0 K4 l瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃公仔箱論壇/ w1 P+ J3 y3 a) p
減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。tvb now,tvbnow,bttvb/ c! ] B, \8 h2 V0 M
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！9 Z7 m, P( Y7 d/ p P( {: o
飲食習慣有人種條件 未必一體適用5.39.217.76" u0 z3 H0 Y% ~. U: E. r, ]0 r
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
* M. @* l0 `8 i! d% l9 w8 A5.39.217.76【代謝體質類型問卷】：公仔箱論壇9 {3 x! b# g9 t- B6 c" w. I8 B
代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)
- \" k6 x' S3 n- w1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.您的食慾如何？" p/ Z8 u. K' V' @. g
A. 很好 B.普通 C.不好
7 |. P5 ~+ k- m3 |5 A5.39.217.762.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb: n: L2 A8 D6 W. a8 a
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
% w$ Z) C/ E- ?" ]1 f* atvb now,tvbnow,bttvb3.您的飲食習慣？tvb now,tvbnow,bttvb6 M, J& R0 b6 q! G" G
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
0 O1 \- P5 G" W' z1 P9 U' j5.39.217.764.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：
7 w& {7 x1 Q$ D! l$ ^" K8 [5 s( i* ]A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
6 Z6 w& s: ?6 e g+ q. n) r5.您喜歡吃甜點嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* y4 Z( g4 r) P
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 n/ u( L j) b# u
6.您喜歡吃零食嗎？
+ Q& b6 F5 Q) A% K2 d7 c: SA.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃' ~- e% u# p9 h. a7 V9 B d2 | V
7.您喜歡鹹的食物嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [5 F# v" Z7 `5 J
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡公仔箱論壇# P9 `7 e' |9 ?! |
8.您的膚質屬於：公仔箱論壇7 s+ ?6 J* R2 X) j6 z
A.濕潤 B.一般 C.乾燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- Q' O+ Q9 I: N$ j& P8 @* c
9.您喜歡負責任嗎？
t/ H: q, p, i5.39.217.76A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
- c: J; ^* b& L% C) g, E$ I0 u" y公仔箱論壇10.您容易生氣嗎？, T/ b+ B6 d) p7 C
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣公仔箱論壇3 t* q- F* R! y8 Y7 X8 Z
11.您屬於理性或感性？公仔箱論壇6 Q. V# | W( ~# U" P
A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
6 }( i1 A, t( V; t7 J公仔箱論壇12.您喜歡社交活動嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 _2 e. T2 ]7 u) V6 z
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡tvb now,tvbnow,bttvb. c' j+ x- X: [
【檢測結果 了解代謝體質屬性】：
8 V+ a8 @$ ]0 p; w0 {8 ^- x7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12~21分：蛋白質型(肉食型)tvb now,tvbnow,bttvb8 A& t) t1 z' P
22~27分：平衡型(雜食型)
+ H& a# A' ^! K$ i+ e% V公仔箱論壇28~36分：醣質型(草食型)+ j J2 B$ l! O0 ?1 l" s+ U
【營養師小叮嚀】：
+ D3 |9 [% T0 ]5 b; ntvb now,tvbnow,bttvb代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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