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[亞洲] 好有薯味!日本製透明「薯片」


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「發明大國」日本有零食生產商研製一款透明「薯片」,聲稱口感跟普通薯片無異,而且薯仔味濃。" ~4 _2 a! i8 c4 @2 C) P

/ d5 ~2 O1 H2 k( i5 z8 {) O& u日本知名零食公司山芳製菓日前在YouTube分享一段短片,示範「透明薯片」製作過程。材料包括蒸熟薯仔碎2克、粟粉25克、清水350克、沙津油1克及少少鹽。tvb now,tvbnow,bttvb" r  D. G3 _7 p" p) G

! D, g7 ~/ Z: \* m5.39.217.76先將所有材料混合拌勻。倒入煮食盤以細火慢煮十分鐘不斷攪拌,直到變得黏稠,再倒入袋中,在烤盤擠出薯片形狀。
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將烤盤放入100度焗爐焗六小時。最後放入150度滾油炸五秒後就完成。工作人員即場試食:「咬下去很脆,而且咬的時候也有薯片的味道。」
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