[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

soforlee

公仔箱論壇* L' j, d8 y/ |; c# o

4 Y; P9 M' `4 t5 F! G+ ?tvb now,tvbnow,bttvb

1 T& |$ R' X) ^6 M0 J5.39.217.76吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。5.39.217.76/ R3 L* I4 j9 D& Q 公仔箱論壇) G" P3 t& W8 C/ K6 s 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ k' Q$ f0 l5 W5 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F6 E' q3 U" s; Q0 ~2 M 高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 & J! @5 h% C* Z: S! d公仔箱論壇趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。* l) h( }. k1 b. B) j 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。$ {$ w7 W0 B+ `! @ * Q9 q9 k1 J6 y- n, o; q 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。0 r2 w1 r; r2 b! b# S( O* M " V; Q3 ~+ i# `+ d: o+ C【黑木耳減重食譜】：公仔箱論壇3 M$ J2 {3 b9 D5 K$ o% n% _ 【黑木耳沙拉】* i7 N: q* i0 X/ Z3 C 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。2 x5 i# r" Q0 r# x# }0 u 作法：4 |1 G  x8 B+ W* X* A( H 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。1 g& K- s  l4 y' v, r 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。- h3 m8 w% m) u. K0 B 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。公仔箱論壇: W, `5 p% V/ ~$ ~! @" R 【黑木耳蔬菜湯】 , E" O/ ~( ]" _tvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 {- M9 g) U  K 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j8 O9 s, W, e" W3 G. L 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。7 @7 |: S' B+ \3 w! d- g; ]9 U ( {/ R' ?/ F& `! b* Atvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb# `" k! k& M; L* g) H % O; t$ X% F/ Y  o! U/ K9 o' E$ Y